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王伟

作品数：2 被引量：36H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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