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刘敏

作品数：15 被引量：129H指数：7
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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共 7 条 记 录，以下是 1-7
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩志
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：真空 真空冷却 货架期 食品 冰醋酸
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吴文惠
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：纤溶作用 胶原蛋白 纤溶 马尾藻 海洋微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜利红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：猪肉安全 可追溯系统 猪肉 HACCP 安全生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常大伟
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：低温贮藏 非洲菊切花 瓶插寿命 冰箱 温下
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏雅敏
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：蔬菜 HACCP 供应链 危害分析 蔬菜供应链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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