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左茜
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6
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H指数:4
供职机构:
中华全国供销合作总社
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发文基金:
科研院所技术开发研究专项资金
国家科技支撑计划
浙江省公益性技术应用研究计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王彬
中华全国供销合作总社
毛银
江南大学食品学院
蒋玉兰
中华全国供销合作总社
朱科学
江南大学食品学院
张士康
中华全国供销合作总社
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王彬
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:绿茶 茶粉 茶渣 活性 抗氧化性
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毛银
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶渣 茶叶蛋白 蛋白质 碱法提取 提取率
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蒋玉兰
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:绿茶 茶粉 速溶茶 抹茶 茶多酚
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朱科学
供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题:菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
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宋华平
供职机构:浙江经贸职业技术学院
研究主题:绿茶粉 GC-MS 固相微萃取 挥发性风味物质 挥发性风味
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张士康
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
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盘赛昆
供职机构:江苏省海洋生物技术重点建设实验室
研究主题:条浒苔 泥鳅 条斑紫菜 羟自由基 响应面分析法
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周惠明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
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邬新荣
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:处理工艺 茶叶蛋白 毛茶 普洱茶 提制
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汪辉
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:水解液 酶水解 脱盐 种茶 处理工艺
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