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张丽霞

作品数：242 被引量：565H指数：13
供职机构：河南省农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金青年科技基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 63个食品
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 73个江苏省
  • 41个河南省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
  • 1个福建省
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 121 条 记 录，以下是 1-10
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
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刘小莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
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王英
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
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李莹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 黑莓 牛蒡根 泥鳅 蓝莓
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黄自苏
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 生物工程技术 精深加工 花色苷 植物乳杆菌
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黄纪念
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 芝麻油 芝麻蛋白 芝麻素 芝麻香油
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宋国辉
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 芝麻蛋白 芝麻素 芝麻油 分离纯化
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芦鑫
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 芝麻蛋白 花生蛋白 蛋白 芝麻饼粕
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孙强
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 芝麻蛋白 芝麻素 芝麻油 芝麻香油
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单成俊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
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