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韩晓银

作品数：5 被引量：39H指数：4
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家高技术研究发展计划'泰山学者'建设工程专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 8个贮藏
  • 7个贮藏品质
  • 7个马粪海胆
  • 7个壳寡糖
  • 7个寡糖
  • 7个保鲜
  • 6个鱼糜
  • 6个风干
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个多糖
  • 5个膳食
  • 5个膳食纤维
  • 5个膳食纤维提取
  • 4个淀粉
  • 4个调味
  • 3个代谢
  • 3个单糖
  • 2个代谢影响
  • 2个单胞菌

机构

  • 10个中国海洋大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个浙江大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个食品科学与工...
  • 1个华盛顿州立大...
  • 1个中国储备粮管...

资助

  • 11个国际科技合作...
  • 9个海洋公益性行...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个'泰山学者'...
  • 7个长江学者和创...
  • 5个国家自然科学...
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  • 3个国家科技支撑...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个霍英东基金
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家质检总局...
  • 1个高等学校骨干...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 4个中国海洋药物
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国水产科学
  • 3个中国调味品
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  • 3个水产学报
  • 3个中国油脂
  • 3个中国食品学报
  • 3个2010年中...
  • 3个2011年中...
  • 2个分析化学
  • 2个卫生研究
  • 2个生命科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 1个中国农村科技

地区

  • 10个山东省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉莉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼糜 高温处理 水分状态 热稳定性 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：马粪海胆 分离纯化 海胆 壳寡糖 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜晓明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 海参 磷虾 微波 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋金红
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：壳寡糖 马粪海胆 贮藏品质 净化提纯 明胶生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金昂
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：紫菜 生产工艺 冲泡 复水 块状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田鑫
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：基围虾 流变学特性 刺参 氨基糖 单糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸葛爱香
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：功能性 功能特性 浒苔 膳食纤维提取 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：中国海洋大学
研究主题：高尿酸血症 海参 小鼠 海参皂苷 皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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