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供职机构:
河南农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
河南省教育厅自然科学基金
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农业科学
医药卫生
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合作作者
宋莲军
河南农业大学食品科学技术学院河...
赵改名
河南省肉制品加工与质量安全控制...
乔明武
河南农业大学食品科学技术学院
高晓平
河南省肉制品加工与质量安全控制...
李苗云
河南省肉制品加工与质量安全控制...
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宋莲军
供职机构:河南农业大学
研究主题:仔鼠 豆渣 铅暴露 腐竹 食品分析与检验
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赵改名
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
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乔明武
供职机构:河南农业大学
研究主题:教学改革 仔鼠 腐竹 食品 食品分析与检验
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高晓平
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:保水性 卤制 金华火腿 壳聚糖 鸡肉
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李苗云
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 保水性
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柳艳霞
供职机构:河南农业大学
研究主题:金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
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张秋会
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
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孙灵霞
供职机构:河南农业大学
研究主题:工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
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赵秋艳
供职机构:河南农业大学
研究主题:豆渣 食品分析与检验 腐竹 教学改革 仔鼠
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李宁
供职机构:河南农业大学
研究主题:仔鼠 神经毒性 铅 铅暴露 海马组织
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