2024年8月17日
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史媛英
作品数:
3
被引量:5
H指数:2
供职机构:
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
牛瑞阳
天津科技大学
贾士儒
天津科技大学
董建军
天津科技大学
单斌
天津科技大学
汪建明
天津科技大学食品工程与生物技术...
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董建军
供职机构:天津科技大学
研究主题:啤酒酵母 啤酒 成品啤酒 稳定性 发酵性能
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供职机构
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贾士儒
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
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供职机构
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单斌
供职机构:天津科技大学
研究主题:啤酒 风味 麦汁 啤酒酵母 发菜
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肖冬光
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
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汪建明
供职机构:天津科技大学
研究主题:腐乳 发酵 干酪 乳酸菌 瑞士乳杆菌
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供职机构
所获资助
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牛瑞阳
供职机构:天津科技大学
研究主题:啤酒酵母 啤酒发酵 发菜 代谢网络 代谢工程
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