您的位置： 专家智库 > >

陈季旺

作品数：167 被引量：932H指数：17
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 121个轻工技术与工...
  • 62个农业科学
  • 57个化学工程
  • 47个理学
  • 44个医药卫生
  • 36个经济管理
  • 36个生物学
  • 31个自动化与计算...
  • 31个文化科学
  • 24个环境科学与工...
  • 17个一般工业技术
  • 10个建筑科学
  • 9个石油与天然气...
  • 8个金属学及工艺
  • 8个电气工程
  • 7个动力工程及工...
  • 6个交通运输工程
  • 5个天文地球
  • 5个电子电信
  • 4个哲学宗教

主题

  • 56个食品
  • 51个蛋白
  • 49个淀粉
  • 49个营养
  • 45个大米
  • 42个色谱
  • 42个抗氧化
  • 42个活性
  • 41个蛋白质
  • 41个酶解
  • 40个膳食
  • 40个膳食纤维
  • 38个相色谱
  • 38个酶法
  • 34个小麦
  • 34个发酵
  • 32个液相色谱
  • 31个理化性
  • 31个纯化
  • 25个燕麦

机构

  • 81个武汉轻工大学
  • 66个武汉工业学院
  • 12个华中农业大学
  • 12个江南大学
  • 9个武汉食品工业...
  • 6个教育部
  • 6个无锡轻工大学
  • 4个国家粮食储备...
  • 4个食品科学与工...
  • 4个武汉粮食工业...
  • 3个长江大学
  • 3个华中科技大学
  • 3个上海师范大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个中国水产科学...
  • 3个国家粮食局
  • 2个东北农业大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个武汉大学

资助

  • 53个湖北省自然科...
  • 49个国家自然科学...
  • 35个国家高技术研...
  • 29个国家科技支撑...
  • 24个湖北省教育厅...
  • 17个国家科技重大...
  • 17个湖北省教育厅...
  • 17个公益性行业科...
  • 15个湖北省科技攻...
  • 13个“十一五”国...
  • 13个武汉市科技攻...
  • 11个湖北省高等学...
  • 9个武汉市青年科...
  • 9个公益性行业(...
  • 9个国家现代农业...
  • 9个湖北省教育厅...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国际科技合作...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个“九五”国家...

传媒

  • 68个食品科学
  • 43个食品工业科技
  • 43个中国粮油学报
  • 41个食品科技
  • 35个粮食与饲料工...
  • 34个武汉工业学院...
  • 34个武汉轻工大学...
  • 30个食品工业
  • 27个中国油脂
  • 25个农业工程学报
  • 23个粮油加工
  • 23个食品安全质量...
  • 22个粮食科技与经...
  • 22个食品与机械
  • 20个粮食与油脂
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个农业机械
  • 16个粮油食品科技
  • 16个湖北农业科学
  • 15个中国酿造

地区

  • 114个湖北省
  • 6个江苏省
  • 2个上海市
  • 2个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
共 128 条 记 录，以下是 1-10
王海滨
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胥伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琦
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：磷脂 鱼头 乙醇提取液 闪式提取 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘英
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：燕麦 理化性质 糙米 燕麦淀粉 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚惠源
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊幼翎
供职机构：肯塔基大学
研究主题：大豆分离蛋白 油脂含量 乳清蛋白 蛋白氧化 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘刚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共13页<12345678910>
聚类工具0