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李大文

作品数:4 被引量:84H指数:3
供职机构:西北农林科技大学林学院更多>>
发文基金:国家林业公益性行业科研专项陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 5个多酚
  • 5个抗氧化
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白食品
  • 4个杏仁
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌活性
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  • 2个电位
  • 2个电位滴定
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个调味油

机构

  • 7个西北农林科技...
  • 3个西北林学院
  • 2个云南省林业科...
  • 1个教育部
  • 1个武陵大学

资助

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  • 5个陕西省“13...
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  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十二五”国...
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传媒

  • 6个食品科学
  • 4个西北农林科技...
  • 4个西北林学院学...
  • 3个林业科学
  • 3个农业工程学报
  • 3个农业机械学报
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  • 2个中国中药杂志
  • 2个林产化学与工...
  • 2个中成药
  • 2个适用技术之窗
  • 2个应用生态学报
  • 2个甘肃林业科技
  • 2个河南林业科技
  • 2个广州食品工业...

地区

  • 7个陕西省
7 条 记 录,以下是 1-7
赵忠
供职机构:西北农林科技大学林学院
研究主题:刺槐 黄土高原 山杏 大扁杏 四倍体刺槐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尉芹
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:杜仲叶 木醋液 生物油 杜仲胶 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马希汉
供职机构:西北农林科技大学理学院
研究主题:杜仲叶 绿原酸 木醋液 化学成分 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易允喻
供职机构:西北农林科技大学林学院
研究主题:木醋液 抑菌活性 D值法 核桃油 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛蕾
供职机构:西北农林科技大学林学院
研究主题:持水性 功能特性 吸油性 起泡特性 乳化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施琳
供职机构:西北农林科技大学林学院
研究主题:纤维乙醇 苹果渣 核桃油 过氧化值 过氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛雷
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:醋液 抗氧化物质 抗菌物质 木醋液 日化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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