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陈有容

作品数：67 被引量：984H指数：18
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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领域

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地区

  • 35个上海市
  • 2个江苏省
  • 1个山东省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
齐凤兰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 发酵食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李柏林
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：黄原胶 野油菜黄单胞菌 冷却牛肉 生物合成 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪花
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：鱼露 调味品 发酵 废弃物 发酵技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：益生菌 饲料添加剂 少孢根霉 转基因食品 水产动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丽彬
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：蜡状芽孢杆菌 微生态制剂 维生素 HACCP应用 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡德亮
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：黄原胶 发酵 代谢调控 生物合成 表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞苓
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：蜂胶 超声波 杏鲍菇 多糖 生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙兴民
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：腐乳 霉豆渣 生理特性 少孢根霉 大豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽花
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 酶解 中国对虾 黄酒 营养价值评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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