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孟实

作品数：4 被引量：33H指数：3
供职机构：九州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个艺术

主题

  • 10个食品
  • 9个食品质量
  • 7个营养
  • 5个蛋白
  • 5个药物
  • 5个饮料
  • 5个荧光
  • 4个低温贮藏
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个药膳
  • 3个淀粉
  • 3个动物
  • 2个袋包装
  • 2个袋装
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋壳
  • 2个蛋壳膜

机构

  • 7个沈阳农业大学
  • 6个渤海大学
  • 2个辽宁医学院
  • 2个沈阳药科大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个沈阳产品质量...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个大连民族学院
  • 1个教育部
  • 1个中国医科大学
  • 1个辽宁中医药大...
  • 1个天津科技大学
  • 1个美国加州大学
  • 1个辽宁省中药新...
  • 1个益阳市赫山区...
  • 1个沈阳飞龙保健...
  • 1个沈阳东宇集团...
  • 1个沈阳东宇天然...
  • 1个锦州医科大学

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个辽宁省博士科...
  • 3个辽宁省自然科...
  • 3个沈阳市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家重大科学...
  • 2个辽宁省大学生...
  • 2个青年科技基金
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个辽宁省科技型...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 10个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品研究与开...
  • 7个食品安全质量...
  • 6个中国食品学报
  • 6个2013中国...
  • 5个山东食品发酵
  • 4个食品工业
  • 4个现代食品科技
  • 4个食品与生物技...
  • 3个食品科技
  • 3个沈阳农业大学...
  • 2个中国实验方剂...
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 12个辽宁省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐方旭
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛹虫草 1-甲基环丙烯 虫草素 1-MCP 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵静
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 蘑菇 果胶 蔬菜 干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：沈阳产品质量监督检验院
研究主题：食品质量与安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓书
供职机构：沈阳药科大学
研究主题：化学成分 栀子大黄汤 绞股蓝 生物活性 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙炳新
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：双孢蘑菇 贮藏 保鲜 蘑菇 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秉玉
供职机构：沈阳产品质量监督检验院
研究主题：塑化剂 食品质量 食品安全 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王月华
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 蓝靛果 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨玲辉
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：拉曼光谱法 色素 饮料 药膳 黄金
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶晶
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：多糖 生物活性 生物活性研究 毛酸浆 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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