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马勇

作品数：123 被引量：609H指数：14
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高校重点实验室项目辽宁省教育厅资助项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 68个轻工技术与工...
  • 41个医药卫生
  • 38个农业科学
  • 38个文化科学
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  • 32个理学
  • 30个生物学
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  • 14个一般工业技术
  • 9个天文地球
  • 7个电子电信
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  • 5个机械工程
  • 5个政治法律
  • 4个建筑科学
  • 4个自然科学总论
  • 3个电气工程
  • 3个核科学技术

主题

  • 44个食品
  • 36个抗氧化
  • 35个教学
  • 34个营养
  • 34个超声波
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  • 33个发酵
  • 31个响应面
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  • 25个抑菌
  • 25个水分
  • 25个离子
  • 24个饮料
  • 24个酸奶
  • 21个生姜
  • 18个蛋白质

机构

  • 63个渤海大学
  • 10个沈阳农业大学
  • 9个锦州师范学院
  • 6个华中农业大学
  • 5个东北大学
  • 5个吉林大学
  • 4个江南大学
  • 4个沈阳化工学院
  • 3个东北师范大学
  • 3个辽宁省农业科...
  • 3个韶关学院
  • 3个天津科技大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个河南省农业科...
  • 2个江苏农牧科技...
  • 2个南京农业大学
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个陕西省杂交油...
  • 2个沈阳化工大学
  • 1个东北财经大学

资助

  • 44个国家自然科学...
  • 35个国家科技支撑...
  • 24个博士科研启动...
  • 24个辽宁省教育厅...
  • 21个辽宁省教育厅...
  • 19个辽宁省教育厅...
  • 14个国家高技术研...
  • 13个辽宁省教育厅...
  • 11个国家教育部博...
  • 11个国家重点实验...
  • 11个辽宁省博士科...
  • 11个辽宁省自然科...
  • 10个中国博士后科...
  • 10个辽宁省科技厅...
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传媒

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  • 13个安徽农业科学
  • 13个中国食品科学...
  • 10个农业机械

地区

  • 64个辽宁省
  • 3个湖北省
  • 3个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
  • 1个河北省
共 80 条 记 录，以下是 1-10
邵悦
供职机构：渤海大学
研究主题：壳聚糖 瓠瓜 膨润土负载壳聚糖 膨润土 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琪
供职机构：渤海大学
研究主题：发酵 胰蛋白酶抑制剂 活性 瓠瓜 负压
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张程
供职机构：渤海大学
研究主题：负压 真空冷却 发酵 真空 鸡肉
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赵大军
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院
研究主题：黄粉虫 黄粉虫蛋白 酸奶 蚂蚁 营养保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘水琳
供职机构：渤海大学
研究主题：臭味 果肉 榴莲 发酵 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雨露
供职机构：渤海大学
研究主题：功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽萍
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜效果 大平顶枣 菊粉 鸡肉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王恩德
供职机构：东北大学资源与土木工程学院
研究主题：金矿床 地球化学 膨润土 废水处理 成矿作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽红
供职机构：渤海大学
研究主题：生产工艺 试剂盒 玉米花粉 PCR方法 扩增内标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建华
供职机构：渤海大学
研究主题：食品 蓝莓叶 酸奶 面包 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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