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张强

作品数：26 被引量：51H指数：4
供职机构：天津科技大学更多>>
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共 48 条 记 录，以下是 1-10
王敏
供职机构：天津科技大学
研究主题：生物催化技术 甾体 食醋 发酵 环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：食醋 醋酸发酵 巴氏醋杆菌 营养盐 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘继锋
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：电极表面 制备金属 电化学检测 铂 传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩萌
供职机构：天津科技大学
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 小米 浓香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张黎明
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉 胡芦巴 山药 纤维素 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：醋酸发酵 食醋 果醋 酒精发酵 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坤
供职机构：天津科技大学
研究主题：蛋液 复合膨松剂 谷物 碱性蛋白酶 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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