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王斯慧

作品数：8 被引量：112H指数：6
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个淀粉
  • 7个血糖
  • 7个苦荞
  • 7个苦荞黄酮
  • 7个黄酮
  • 7个降血糖
  • 5个饮料
  • 5个糖苷
  • 5个糖苷酶
  • 5个提取率
  • 5个葡萄糖
  • 5个葡萄糖苷
  • 5个葡萄糖苷酶
  • 3个多糖
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质含量
  • 2个得率
  • 2个低度白酒

机构

  • 9个四川大学
  • 2个四川省疾病预...
  • 1个成都科技大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆医科大学
  • 1个成都科学技术...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个成都市科技攻...
  • 2个国家科技基础...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省学术和...
  • 1个四川省国际科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 6个食品科技
  • 6个食品工业
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国酿造
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  • 2个粮食科技与经...
  • 2个酿酒
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
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  • 2个酿酒科技
  • 2个饲料工业
  • 2个精细化工
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  • 2个江苏调味副食...
  • 2个四川食品与发...
  • 2个公共卫生与预...

地区

  • 9个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
曾凡骏
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾里
供职机构：四川大学
研究主题：降血糖 大米蛋白 营养 苦荞黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琬凌
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：降血糖 苦荞黄酮 芦丁 槲皮素 Α-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白银花
供职机构：四川大学华西公共卫生学院
研究主题：降血糖 苦荞黄酮 乙醇氧化 复合制剂 芦荟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆松
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：降血糖 芦丁 槲皮素 Α-葡萄糖苷酶 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹莹
供职机构：四川大学
研究主题：功能食品 葛根淀粉 保健饮料 功能评价 降血糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董义
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：保健食品原料 降血糖 体外评价 酶解 山药多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李馨倩
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：超声提取 超声功率 超声辅助提取 苦荞黄酮 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文虎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：比色法测定 玛咖 总生物碱含量 总生物碱 酸性染料比色法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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