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翟金亮

作品数：3 被引量：35H指数：3
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个抗氧化
  • 7个活性
  • 6个抗氧化活性
  • 5个多酚
  • 5个自由基
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个色谱
  • 4个相色谱
  • 3个冻干
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  • 3个叶绿素
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个榨菜
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个电镜
  • 2个盐度
  • 1个大型超市

机构

  • 5个浙江大学
  • 3个山东师范大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个山东省花生研...
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江中烟工业...
  • 1个海通食品集团...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个教育部留学回...
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  • 1个山东省软科学...
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  • 1个浙江省自然科...
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  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...

传媒

  • 6个中国食品学报
  • 4个科技通报
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个中国商办工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个粮油加工
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个天然产物研究...
  • 1个北京林业大学...
  • 1个蚕桑通报
  • 1个中国卫生检验...

地区

  • 4个浙江省
  • 3个山东省
  • 1个广西
共 8 条 记 录，以下是 1-8
宋知刚
供职机构：山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系
研究主题：蜂花粉 花粉 抗氧化活性 自由基 种蜂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江萍
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：酚酸 超声波 柑橘果皮 柑橘 反相高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周劭桓
供职机构：广西壮族自治区疾病预防控制中心
研究主题：超高效液相色谱-串联质谱法 超高效液相色谱-串联质谱 多酚 高效液相色谱-串联质谱法 二氧化硫残留量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏平
供职机构：浙江大学
研究主题：花色苷 自由基 桑椹 板栗 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩
供职机构：山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系
研究主题：蜂花粉 花粉 抗氧化活性 自由基 种蜂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
那宇
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：桑椹色素 桑椹 花色苷 抗氧化 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐琳
供职机构：山东师范大学
研究主题：花色苷 抗氧化活性 迎春花 发酵 探针
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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