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李晓安

作品数：7 被引量：49H指数：5
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个理学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律

主题

  • 7个鲜切
  • 7个抗氧化
  • 7个抗氧化活性
  • 7个活性
  • 6个贮藏
  • 6个茉莉酸
  • 6个茉莉酸甲酯
  • 5个诱导抗病
  • 5个诱导抗病性
  • 5个食品
  • 4个蛋白
  • 4个短波紫外线
  • 4个营养
  • 4个营养成分
  • 4个预处理
  • 3个代谢
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质组
  • 2个代谢物质
  • 2个等离子体

机构

  • 8个南京农业大学
  • 1个聊城大学
  • 1个浙江大学
  • 1个重庆三峡学院

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家科技部科...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 3个山东省高等学...
  • 3个南京农业大学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个重庆高校创新...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个教育部科学技...

传媒

  • 8个食品科学
  • 4个园艺学报
  • 4个食品安全质量...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个南京农业大学...
  • 3个中国植物病理...
  • 2个曲阜师范大学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业
  • 2个核农学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个教育教学论坛
  • 2个生物技术进展
  • 2个第五届全国枇...
  • 2个第六届全国枇...
  • 1个分析化学
  • 1个中国果菜
  • 1个安徽农学通报

地区

  • 7个江苏省
  • 1个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
郑永华
供职机构：南京农业大学
研究主题：冷害 抗氧化活性 枇杷果实 贮藏 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金鹏
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 枇杷果实 桃果实 抗氧化活性 活性氧代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梵
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 鲜切 红心萝卜 UV-C 短波紫外线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩聪
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 鲜切 红心萝卜 UV-C 短波紫外线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 果蔬 采后 热空气处理 桃果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许佳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：枇杷果实 冷害 甜菜碱 过氧乙酸 碱处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 鲜切 苯丙氨酸解氨酶 鲜切菠萝 茉莉酸甲酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雷
供职机构：聊城大学农学院
研究主题：青霉病 采后 抗氧化活性 鲜切 茉莉酸甲酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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