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谢燕丹

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划宁波市农业与社会发展科研攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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领域

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主题

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地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
吴祖芳
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 发酵 冬瓜 榨菜 组胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘连亮
供职机构：宁波大学
研究主题：星虫 酸奶 低热值 营养化 发酵酸奶
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张鑫
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：冬瓜 肠道微生态 纯化 分离纯化 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼乔明
供职机构：宁波大学
研究主题：脂肪酸 脂肪酸组成分析 油脂 鱼鳞明胶 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁佩芳
供职机构：宁波大学
研究主题：发酵 乳酸菌 冬瓜 榨菜 磷脂复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘零怡
供职机构：宁波大学
研究主题：酶解 蛋白 发芽小麦 水酶法 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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