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吕思伊

作品数：10 被引量：77H指数：5
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个液相色谱
  • 9个色谱
  • 7个乳酸
  • 6个淀粉
  • 6个杜仲茶
  • 6个多糖
  • 6个液相
  • 6个液相色谱法
  • 6个乳酸菌
  • 5个正交
  • 5个正交试验
  • 5个质构特性
  • 5个乳化
  • 5个乳化稳定性
  • 4个淀粉颗粒
  • 4个蔗糖脂肪酸酯
  • 4个蒸煮
  • 4个蒸煮工艺
  • 4个脂肪酸酯
  • 4个乳酸钠

机构

  • 12个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 2个湖北大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个武汉大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个孝感学院
  • 1个武汉工业学院
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个湖北工程学院
  • 1个湖北孝感学院
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 8个湖北省农业科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个湖北省自然科...
  • 4个国家大学生创...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个宁波市自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个NSFC-广...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 12个食品科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品工业科技
  • 7个中国粮油学报
  • 7个中国食品学报
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品安全质量...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个华中农业大学...
  • 4个湖北农业科学
  • 3个中国油脂
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农业科学
  • 2个果树学报
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个色谱

地区

  • 10个湖北省
  • 2个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荧
供职机构：华中农业大学
研究主题：腐乳 食盐 大豆异黄酮 绿原酸 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢琪
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：绿原酸 微胶囊 柚皮苷 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：固相微萃取 溶胶-凝胶 米发糕 杯芳烃 固相微萃取涂层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄行健
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大豆分离蛋白 功能特性 大豆 球蛋白 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丽
供职机构：湖北工程学院
研究主题：栀子黄色素 纯化 分离纯化 大孔树脂 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴鹏
供职机构：华中农业大学
研究主题：米发糕 发糕 汽蒸工艺 汽蒸 干法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈伊亮
供职机构：华中农业大学
研究主题：米发糕 发糕 汽蒸工艺 质构特性 汽蒸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段加彩
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：茶粉 绿原酸 杜仲茶 酸奶品质 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘齐
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：大米加工 嗜酸乳杆菌 多糖 胞外多糖 大米加工过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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