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王安琪

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：海南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 4个质构特性
  • 3个椰子
  • 3个营养
  • 2个蛋白
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味液
  • 2个顶空
  • 2个动力学
  • 2个冻融
  • 2个冻融循环
  • 2个腥味
  • 2个学成
  • 2个氧化硫
  • 1个大学生
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代用茶
  • 1个袋泡茶
  • 1个单糖

机构

  • 4个海南大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个西南大学
  • 1个中国热带农业...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个海南省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个海口市重点科...
  • 2个海南省研究生...
  • 1个海南省高等学...
  • 1个海南省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个星火计划

传媒

  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品工业
  • 2个热带作物学报
  • 2个热带农业工程
  • 2个农产品加工
  • 1个中国食物与营...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个北方园艺
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学
  • 1个林产化学与工...
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个华中农业大学...
  • 1个武汉理工大学...
  • 1个渔业现代化

地区

  • 4个海南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
胡晓苹
供职机构：海南大学
研究主题：海南粗榧 内生真菌 即食 金鲳鱼 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟敏
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 椰子 抗氧化活性 提取物 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄睿
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：超高压 即食 金鲳鱼 响应面 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯爱国
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼片 罗非鱼 金鲳鱼 气调包装 分形维数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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