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邵媛

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 3个芝麻
  • 3个脂肪
  • 3个酵母
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋糕制作
  • 2个蛋糕制作工艺
  • 2个淀粉
  • 2个调味
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  • 1个蛋白
  • 1个蛋白肽

机构

  • 3个中国农业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个《食品科技》...
  • 1个北京市粮食科...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个“十二五”国...

传媒

  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 1个分析化学
  • 1个卫生研究
  • 1个自我保健
  • 1个中国食物与营...
  • 1个保健与生活
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品科学
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  • 1个大众医学
  • 1个食品工业
  • 1个饮食科学
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  • 1个科学对社会的...
  • 1个色谱

地区

  • 3个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张欣哲
供职机构：北京市粮食科学研究院
研究主题：感官品质 冷冻 新闻发布会 冷冻面团 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何计国
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品安全 人工抗原 蔬菜 食品 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈逸鹏
供职机构：中国农业大学
研究主题：坚果 市售 感官品质 冷冻 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡睿
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室
研究主题：蛋糕制作工艺 蛋糕 发酵 酵母 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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