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郭红珍

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：郑州轻工业学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇燕麦
  • 2篇软糖
  • 2篇饴糖
  • 2篇降胆固醇
  • 1篇用油
  • 1篇油脂
  • 1篇脂肪酸酯
  • 1篇食用油
  • 1篇食用油脂
  • 1篇酸酯
  • 1篇糯米
  • 1篇糯米纸
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素C
  • 1篇酶法合成
  • 1篇降低胆固醇
  • 1篇功能特性
  • 1篇合成工艺
  • 1篇熬制

机构

  • 3篇郑州轻工业学...

作者

  • 3篇李红
  • 3篇司俊玲
  • 3篇郭红珍
  • 2篇郑坚强
  • 2篇申瑞玲
  • 1篇张露
  • 1篇冯晖
  • 1篇陶静
  • 1篇张迪
  • 1篇强黎明
  • 1篇李颖
  • 1篇李昌文

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2014
  • 1篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种降胆固醇的燕麦软糖及其制作方法
本发明公开了一种降胆固醇的燕麦软糖及其制作方法，它包括下述重量份的组分：纯净水33~37份，琼脂1.5~3.5份，益生糖16~20份，饴糖17~23份，蔗糖4~7份，燕麦17~23份，将琼脂用纯净水浸泡后溶化制成琼脂乳，...
司俊玲郑坚强郭红珍李红申瑞玲宋江峰
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一种降胆固醇的燕麦软糖及其制作方法
本发明公开了一种降胆固醇的燕麦软糖及其制作方法，它包括下述重量份的组分：纯净水33~37份，琼脂1.5~3.5份，益生糖16~20份，饴糖17~23份，蔗糖4~7份，燕麦17~23份，将琼脂用纯净水浸泡后溶化制成琼脂乳，...
司俊玲郑坚强郭红珍李红申瑞玲宋江峰
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L-维生素C脂肪酸酯的酶法合成及应用研究
李红张露司俊玲李昌文强黎明郭红珍冯晖陶静李颖张迪
该项目以L-维生素C和棕榈酸为底物，研究了脂肪酶种类、脂肪酶用量、溶剂体系、温度、底物物质的量比、吸水剂、相转移剂等因素对L-维生素C棕榈酸酯酶法合成反应产物浓度的影响；同时，利用响应面法综合评定酶法合成L-维生素C脂肪...
关键词：
关键词：脂肪酸酯合成工艺食用油脂
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