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彭伟

作品数：56 被引量：444H指数：12
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 18个医药卫生
  • 18个农业科学
  • 13个生物学
  • 13个化学工程
  • 12个经济管理
  • 12个环境科学与工...
  • 12个理学
  • 11个机械工程
  • 11个动力工程及工...
  • 11个电子电信
  • 11个电气工程
  • 11个自动化与计算...
  • 11个建筑科学
  • 11个政治法律
  • 10个哲学宗教
  • 10个天文地球
  • 10个矿业工程
  • 10个石油与天然气...
  • 10个冶金工程

主题

  • 24个抗氧化
  • 22个蛋白
  • 21个活性
  • 20个酶解
  • 19个响应面
  • 19个抗氧化活性
  • 18个营养
  • 17个总酚
  • 17个小麦
  • 17个麦胚
  • 16个蛋白质
  • 16个淀粉
  • 16个响应面法
  • 15个多酚
  • 15个细胞
  • 15个小麦胚
  • 15个小麦胚芽
  • 15个氨基酸
  • 13个代谢
  • 13个直链淀粉

机构

  • 30个江南大学
  • 10个安徽工业大学
  • 10个巢湖学院
  • 10个贵州大学
  • 10个哈尔滨工程大...
  • 10个河海大学
  • 10个安徽理工大学
  • 10个常熟理工学院
  • 10个常州工学院
  • 10个福建农林大学
  • 10个复旦大学
  • 9个安徽省农业科...
  • 9个安徽医科大学
  • 9个北京中医药大...
  • 9个长春理工大学
  • 9个常州机电职业...
  • 9个第二军医大学
  • 9个国家海洋信息...
  • 8个北方民族大学
  • 7个滨州医学院

作者

  • 30个彭伟
  • 30个朱科学
  • 29个周惠明
  • 22个郭晓娜
  • 11个张海华
  • 9个何荣海
  • 9个常国斌
  • 8个丁为民
  • 8个周华
  • 7个丁建宁
  • 7个吕超
  • 7个吴满刚
  • 6个丁岗
  • 6个余闯
  • 6个杨磊
  • 5个丁卫平
  • 5个丁尚文
  • 4个于强
  • 3个乔月华
  • 3个于俊朋

传媒

  • 22个食品工业科技
  • 22个中国粮油学报
  • 19个食品科学
  • 17个中国油脂
  • 17个食品与生物技...
  • 14个食品科技
  • 13个食品与发酵工...
  • 11个林业科学
  • 11个现代科学仪器
  • 11个化工新型材料
  • 10个分析化学
  • 10个工业安全与环...
  • 10个中国临床药理...
  • 10个生态学报
  • 10个中国农业科技...
  • 9个资源科学
  • 9个计算机安全
  • 8个分子科学学报
  • 8个中华精神科杂...
  • 7个商业时代
共 30 条 记 录，以下是 1-10
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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江苏省自然科学基金(BK2011041)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2012BAD36B06)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 理学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2012BAD34B01)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
浙江省公益性技术应用研究计划项目(2010C32053)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
浙江省公益性技术应用研究计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
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国家自然科学基金(31101384)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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