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周小理

作品数：95 被引量：793H指数：16
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市科委重大科技攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

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上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
研究主题：岗位能力 教学改革探讨 基于岗位 实验课程 食品分析实验
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上海应用技术学院
研究主题：教学改革 大学生 高校 性能研究 化妆品
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：化妆品 壳聚糖 香精 电子鼻 美拉德反应
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系
研究主题：冰淇淋 稳定剂 精油 抗氧化 稳定性
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上海应用技术大学
研究主题：性能研究 SUB 催化剂 石墨烯 复合材料
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