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李佳运

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鱼片 鱼糜 肌原纤维蛋白 保鲜
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