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张喜才

作品数：36 被引量：47H指数：5
供职机构：荆楚理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划湖北省教育厅重点项目国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 18个蛋白
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 17个湖北省
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  • 1个湖南省
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  • 1个上海市
  • 1个重庆市
  • 1个海南省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
彭春雷
供职机构：荆楚理工学院
研究主题：腊肉 亚硝酸盐 发酵香肠 超声波 茶枯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈清婵
供职机构：荆楚理工学院生物工程学院
研究主题：米糠 橘子 挥发性成分 发酵条件 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王劲松
供职机构：荆楚理工学院
研究主题：米糠 乳酸菌 可食性 保鲜效果 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
简清梅
供职机构：荆楚理工学院生物工程学院
研究主题：保鲜剂 涂膜保鲜剂 橘子 香肠 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱德艳
供职机构：荆楚理工学院生物工程学院
研究主题：葛根素 保鲜剂 涂膜保鲜剂 总黄酮 葛根黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易庆平
供职机构：荆楚理工学院生物工程学院
研究主题：酵母 啤酒酵母 吸附剂 柿属植物 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙爱红
供职机构：荆楚理工学院
研究主题：橘子 发酵条件 酒精度 米糠 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苟兴能
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院
研究主题：黄鳝 藏猪 蛋壳强化剂 高铜 精子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李蓉
供职机构：荆楚理工学院生物工程学院
研究主题：涂膜 发酵条件 黄酒 麦酱 胰脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华
供职机构：荆楚理工学院
研究主题：甘油脂肪酸酯 胶囊壳 矿物质 助悬剂 软胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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