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周小理

作品数：95 被引量：775H指数：15
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市科委重大科技攻关项目国家科技支撑计划更多>>
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周一鸣
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：荞麦 苦荞 抗氧化活性 萌发 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗杰
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：胰岛素释放 荞麦 分泌液 生物医学技术 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐文
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抗氧化 苦荞 萌发 灵芝酸 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔琳琳
供职机构：上海商学院
研究主题：苦荞 萌发 荞麦淀粉 黄酮类化合物 营养标签
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜超
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：新建本科院校 一线工程师 应用型人才 实施卓越计划 工程教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋鑫莉
供职机构：上海应用技术学院材料科学与工程学院
研究主题：苦荞 萌发 荞麦 萌发期 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨延利
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：黄酮类化合物 黄酮 萌发 苦荞 基因表达调控
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肖瀛
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：氧化应激 小鼠 硫辛酸 高脂膳食 教学体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵琳
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：萌发 Γ-氨基丁酸 苦荞 食品中应用 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马忠才
供职机构：浙江工贸职业技术学院
研究主题：一线工程师 应用型人才 教改 英语写作课程 工程教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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