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王强

作品数：78 被引量：370H指数：10
供职机构：重庆第二师范学院更多>>
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赵欣
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：植物乳杆菌 保藏 发酵乳杆菌 益生菌 乳酸菌
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熊政委
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：菊糖 感官品质 面包 酸奶 食品专业
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任彦荣
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：青蒿素 光催化剂 火锅底料 白藜芦醇 成药
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李贵节
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：乳杆菌 胆盐水解酶 粗多糖 小鼠 水豆豉
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王存
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：课堂 对氨基苯酚 教学改革 抗氧化 分析化学实验
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王睿
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：抗氧化 功能性 体外 多糖 虫茶
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吴洪斌
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 膳食纤维 脆片 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷
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周雅琳
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：煎炸油 教学改革 课程教学改革 粗多糖 糙米
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王强
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：低脂 长链多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 影响因素 N-
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠明
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 毛霉 乳酸菌 牦牛曲拉 地衣芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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