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袁园

作品数：3 被引量：10H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：北京市优秀人才培养资助科技人员服务企业行动项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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地区

  • 4个北京市
  • 1个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄持都
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：酱油 微生物 叶绿素 功能性 浇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪凤娣
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：酱油 微生物 亚硝酸盐 大豆 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁绯
供职机构：中国农业大学
研究主题：酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：豆渣 乳酸菌 游离氨基酸 豆酱 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周蕾
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：脱脂豆粉 发酵 发酵条件 乳酸菌 少孢根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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